Frutas y verduras ecológicas

Desde el pasado diciembre mis hermanos (Angel y Jose) y yo, hemos alquilado una parcela en unos huertos urbanos. Nuestra idea es plantar verdura, hortalizas y frutales para autoconsumo y además disfrutar del aire libre lo más posible. Todas las parcelas son de huertos ecológicos.

Nuestro huerto esta situado en: http://www.huertosecologicos.es/

Os dejo algunas fotos:

Alguna información:

En el cultivo de frutas y verduras ecológicas no se usan fertilizantes químicos ni plaguicidas ni productos químicos de síntesis. Fertilizan la tierra y combaten las plagas sólo con medios naturales.  La comida ecológica tienen menos agua que la convencional y muchos más nutrientes.

Los alimentos frescos deberían ser consumidos cerca de donde son producidos. Comer frutas y verduras producidas a miles de kilómetros de distancia es la peor elección. Estos deberían ser consumidos en la misma región, o al menos en el mismo país donde son producidos. La mejor elección: frutas y verduras de temporada que se produzcan cerca de donde se consumirán y que sean ecológicas.

Os dejo algunos datos recopilados en internet:

• ¿Sabéis que nos tragamos aproximadamente 3 Kg. al año de residuos químicos por persona procedente de las frutas y verduras que comemos?
• 
  En unos análisis del Quebec's National Institute of Public Health de Canadá se descubrieron restos de insecticidas en los análisis de orina del 98.7 % de los 89 niños que se estudiaron.
• ¿Sabéis que ya se detectan nada más nacer estos residuos en el cordón umbilical de los bebés?
• ¿Sabéis que en España está permitidos y por supuesto se cultivan transgénicos? Estos son unas variantes del maíz BT y de la soja. 
• ¿Que el 60% de las comidas preparadas usan soja y/o maíz?
• ¿Que si una comida preparada no lleva al menos un 1% de sus componentes como transgénicos no es necesario indicar en la etiqueta que lleva algún ingrediente transgénico? Esto se indica con la palabra OMG (Organismo Modificado Genéticamente).
• Que aun no se ha evaluado ni se sabe cuales son los efectos que causarán los transgénicos a largo plazo en humanos.
• ¿Que en España está permitido un tipo de maíz transgénico para alimentar el ganado? ¿Tenemos la seguridad de que estos animales no lleguen a contaminarnos a nosotros mismos algún día?
•  Que los alimentos ecológicos son los únicos garantizados por organismos autónomos e internacionales que no contienen transgénicos.

Algunas direcciones para la compra de verduras y frutas ecológicas:

• http://www.huertosecologicos.es/
• http://www.huertamediterranea.com/
• http://www.tudespensa.com/
• http://www.cajanature.com/
• http://www.vivirecologia.es/
• http://www.lossaboresdepueblo.es/
• http://www.enterbio.es/
• http://www.ecocaja.com/
• http://www.frutasyverdurasecologicas.com/
• http://www.disfrutaverdura.com/

La luna nos buscó desde su almena,

Cantó la acequia, palpitó el olivo,

Mi corazón, intrépido y cautivo,

Tendió las manos, fiel a tu cadena.

Qué sábanas de yerba y luna llena

Envolvieron el acto decisivo.

Qué medio día sudoroso y vivo

Enjalbego la noche de azucena.

Por las esquinas verdes del encuentro

Las caricias, ansiosas, se perdían

Como en una espesura, cuerpo adentro.

Dios y sus cosas nos recocían.

De nuevo giró el mundo, y en su centro

Dos bocas, una a otra, se bebían.

Antonio Gala

Este poema cantado por Clara Montes:
http://www.youtube.com/watch?v=YiEcCU8GjME

Alguna canción más de Clara Montes, me encanta escucharla mientras cocino:

http://www.youtube.com/watch?v=hnrGwnAEwaQ&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=VhEkEo7K1WY&feature=related