Filetes de ternera a la jardinera

Estos filetes de ternera es un plato muy sencillo y nutritivo, además es una forma también fácil de que los niños coman verdura.

Ingredientes:

·         6 filetes de ternera 

·         3 patatas pequeñas

·         1cebollas

·         5 zanahorias 

·         1 diente de Ajo

·         Perejil 

·         1 vaso de vino blanco

·         Sal

·         Pimienta

·         Aceite de oliva

·         Nuez Moscada 

·         El zumo de media naranja 

Preparación:

Lavamos las patatas, las pelamos y las cortamos en cuadrados. Pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas, pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Pasamos los filetes por la sartén, como si fuéramos a prepararlos para la plancha, una vez hechos los reservamos.

En una cacelora baja, ponemos un poco de aceite y saltemos lentamente las zanahorias, las patatas y la cebolla. Una vez estén hechas, en un mortero machacamos el ajo, el perejil y lo añadimos a la cacerola. Ponemos encima los filetes, añadimos el vaso de vino blanco y el zumo de la naranja. Rectificamos de sal y añadimos la pimienta y la nuez moscada.

Dejamos en cueza a fuego lento durante 20 minutos y ya está listo para servir.

También podemos añadir champiñón, pimiento rojo y unos espárragos blancos.

Acompañaremos con un vino tinton Jean León del 2.006 de Bodegas Jean Leon DO Penedés o con un vino tinto Finca Villadellops de Bodegas Finca Villadellops DO Penedés.

Bon Apetit!!!

Una mujer desnuda y en lo oscuro
tiene una claridad que nos alumbra
de modo que si ocurre un desconsuelo
un apagón o una noche sin luna
es conveniente y hasta imprescindible
tener a mano una mujer desnuda.

Una mujer desnuda y en lo oscuro
genera un resplandor que da confianza
entonces dominguea el almanaque
vibran en su rincón las telarañas
y los ojos felices y felinos
miran y de mirar nunca se cansan.

Una mujer desnuda y en lo oscuro
es una vocación para las manos
para los labios es casi un destino
y para el corazón un despilfarro
una mujer desnuda es un enigma
y siempre es una fiesta descifrarlo.

Una mujer desnuda y en lo oscuro
genera una luz propia y nos enciende
el cielo raso se convierte en cielo
y es una gloria no ser inocente
una mujer querida o vislumbrada
desbarata por una vez la muerte.

Mario Benedetti

Una canción que me trae muy buenos recuerdos.

Sade - Smooth Operator
http://www.youtube.com/watch?v=BDwsP9yu6IA

Uno de mis grupos favoritos

Roxy Music - Avalon
http://www.youtube.com/watch?v=bpA_5a0miWk

y el siempre genial

David Bowie - Ashes to Ashes
http://www.youtube.com/watch?v=CMThz7eQ6K0